01 Oligofruktoza cykorii
1. Zgodnie z przepisami "GB / T 23528-2009 Fructooligosacharydy": Fruktooligosacharydy są funkcjonalnymi oligosacharydami z grupami fruktozy połączonymi β (2→1) wiązaniami glikozydowymi, a stopień polimeryzacji wynosi 2 ~ 9. Należy do składników żywności.
2. Zgodnie z odpowiedzią Biura Generalnego Narodowej Komisji Zdrowia i Planowania Rodziny w sprawie stosowania fruktooligosacharydów (National Health Office Food Letter [2013] nr 118): fruktooligosacharydy są powszechnie stosowanymi składnikami żywności, a także są zawarte w "Food Nutrition Enhancer Use". Standard" (GB14880-2012) wzmacniacz żywienia żywności. Stosowanie fruktooligosacharydów w żywności dla niemowląt i modulowanym mleku w proszku musi być zgodne z przepisami "Norm dotyczących stosowania wzmacniaczy żywienia żywności" (GB14880-2012). W przypadku gdy fruktooligosacharydy są stosowane jako składniki żywności w innych środkach spożywczych, muszą one spełniać normy odpowiednich środków spożywczych.
3. Odpowiedź na list od Biura Generalnego Chińskiej Agencji ds. Żywności i Leków w sprawie licencji na produkcję fruktooligosacharydów (Food and Drug Administration Office Food Supervision Letter [2015]: Fructooligosacharydy można uznać za zwykłą żywność i sklasyfikować jako "inne środki spożywcze" w celu wdrożenia licencji produkcyjnych Zarządzanie odbywa się zgodnie z "Fructooligosacharydami" (GB / T 23528-2009). GB/T 23528-2009 ma zastosowanie do fruktooligosacharydów wytwarzanych z sacharozy jako surowców lub z korzeni roślin, takich jak topinambur i cykoria.
02 Inulina
W dniu 25 marca 2009 r. Ministerstwo Zdrowia wydało "Obwieszczenie Ministerstwa Zdrowia w sprawie zatwierdzenia inuliny i polifruktozy jako nowych zasobów żywności (komunikat Ministerstwa Zdrowia nr 5 z 2009 r.)", oficjalnie zatwierdzając inulinę jako nowy zasób żywności.
Inulina jest mieszaniną polimeru inuliny i fruktozy otrzymywaną przez usunięcie białka i minerałów po usunięciu białka i minerałów. Stopień polimeryzacji waha się od 2 do 60. Jest stosowany w różnych produktach spożywczych, ale nie obejmuje niemowląt i małych dzieci. żywność.
03 Podsumowanie
Oligofruktoza z cykorii: Jest to powszechny składnik żywności, stosowany w żywności dla niemowląt i modulowanym mleku w proszku i powinien spełniać przepisy "Standardów stosowania wzmacniaczy żywienia żywności". A stopień polimeryzacji wynosi 2 ~ 9.
Inulina: Jest to nowy surowiec spożywczy, mieszanina polimerów fruktozy o stopniu polimeryzacji w zakresie od 2 do 60. Może być stosowany w innych produktach spożywczych z wyjątkiem żywności dla niemowląt.
Podsumowując, fruktooligosacharydy cykorii i inulina nie są materiałami spożywczymi.
