Wiele osób wie, że migdały mają pewną wartość leczniczą i są korzystne dla zdrowia człowieka. Ale w pewnym dramacie Gongdou była kiedyś scena, w której bohaterowie brali dużo gorzkich migdałów, aby popełnić samobójstwo. Czy gorzkie migdały naprawdę są trujące?
Odpowiedź brzmi tak. Według"Hohhot Evening News", toksyczność gorzkich migdałów pochodzi z kwasu cyjanowodorowego uwalnianego przez hydrolizęamigdalina (glikozyd cyjanogenny)."trucizna o smaku migdałowym" pojawiający się w niektórych filmach i programach telewizyjnych to także cyjanowodór. kwas. Może wpływać na układ nerwowy, a w ciężkich przypadkach może nawet prowadzić do śmierci.
Według"Qilu Evening News", cyjanek jest ogólnym określeniem klasy związków zawierających grupy cyjanowe. Te zniechęcające trucizny w żadnym wypadku nie są dziełem chemików. Są szeroko rozpowszechnione w przyrodzie, zwłaszcza w świecie biologicznym. Cyjanek może być wytwarzany przez pewne bakterie, grzyby lub glony i znajduje się w wielu roślinach i żywności. W życiu codziennym jabłka, czereśnie, morele itd. wszystkie zawierają śladowe ilości cyjanku, który zwykle łączy się z cząsteczkami cukru i występuje w postaci glikozydów cyjanogennych. Oczywiście glikozydy cyjanogenne w rdzeniu owocu nie są szkodliwe. Prawdziwa szkoda tkwi w wysoce toksycznym kwasie cyjanowodorowym (HCN), który ulega hydrolizie pod wpływem działania enzymów kwasowych lub biologicznych, co może powodować zatrucia ludzi i zwierząt.
Dlatego w raporcie World Wide Web francuska Narodowa Agencja Zdrowia i Bezpieczeństwa (ANSES) zaleciła, aby dorośli nie spożywali więcej niż trzech gorzkich migdałów dziennie, a dzieci nie więcej niż połowę. Nadmierne spożycie gorzkich migdałów może powodować objawy ostrego zatrucia w organizmie, takie jak drgawki, zaburzenia oddychania, spowolnienie akcji serca, utrata przytomności i śpiączka. Jak dotąd agencje zdrowia nie otrzymały zgłoszeń o wyżej wymienionych poważnych objawach, ale agencje nadzoru nad bezpieczeństwem farmakoterapii otrzymały zgłoszenia o łagodniejszych objawach zatrucia, takich jak zawroty głowy, ból głowy, kołatanie serca, dyskomfort fizyczny, niestrawność i duszność. Objawy te są spowodowane głównie jedzeniem gorzkich migdałów.
Oprócz kontrolowania ilości jedzenia, przed zjedzeniem gorzkich migdałów powinniśmy również poddać się zabiegowi, aby uniknąć zatrucia. Ma Jun, dietetyk z Second Hospital of Changshu, powiedział w wywiadzie dla Yangtze Evening News, że ponieważ kwas cyjanowodorowy ulatnia się pod wpływem ciepła, podczas jedzenia gorzkich migdałów należy najpierw kilkakrotnie namoczyć je w wodzie i podgrzać do zagotowania. . Wyeliminuj nawet zawarte w nim toksyczne substancje. W tym samym czasie należy go obrać i pochylić (zarodek). Ponadto kobiety w ciąży, małe dzieci, osoby z konstytucją wilgotno-gorącą oraz chorzy na cukrzycę nie powinny jeść moreli i ich przetworów.
Jeśli chcesz dużą zniżkę lub darmową próbkę, skontaktuj się z:liu@wellgreenxa.com,Dzięki.Mamy wystarczająco dużo towaru do wysyłki.
