Tremella fuciformis to jadalny grzyb powszechnie uprawiany w Azji Wschodniej. Jego frakcja polisacharydowa jest składnikiem najczęściej ekstrahowanym i standaryzowanym do stosowania w żywności i suplementach.
Charakterystyka przetwarzania w produkcji żywności
Polisacharyd Tremella wyróżnia się jednorodnością frakcji polisacharydowej, która stanowi około 70-75% wszystkich polisacharydów. Ponieważ lepkość roztworu wzrasta wraz ze stężeniem, a frakcja zapewnia stabilność emulgowania, stosuje się go w przetwórstwie napojów, produktów mlecznych i napojów zimnych, gdzie może poprawić zachowanie podczas przetwarzania i zmniejszyć zależność od dodatków kompozytowych.
Normalizacja
Handlowy polisacharyd tremella jest zwykle określany na podstawie zawartości polisacharydu, a nie samego stosunku ekstraktu. Dostępne są standardowe gatunki rynkowe, a na zamówienie można wykonać standaryzację niestandardową. Dokładne parametry są potwierdzane przy każdym zamówieniu i podawane w Świadectwie analizy partii.
Specyfikacja
| Przedmiot | Wartość |
| Nazwa produktu | Polisacharyd Tremelli |
| Źródło botaniczne | Tremella fuciformis |
| Część roślinna | Ciało owocujące |
| Kluczowe składniki | Polisacharydy |
| Normalizacja | Zawartość polisacharydów; standardowe gatunki rynkowe, gatunki niestandardowe na żądanie |
| Metoda testowa | UV/HPLC |
| Formularz | Proszek |
| Opakowanie | Bęben światłowodowy 25 kg z wewnętrzną wyściółką dopuszczoną do kontaktu z żywnością |
| MOQ | Potwierdzone na zamówienie |
| Dokumenty | COA, MSDS, karta specyfikacji |
| Certyfikaty | ISO9001, ISO22000, FSSC22000, HACCP, cGMP, FAMI-QS; HALAL, KOSZERNY, NOP, EOS, jeśli ma to zastosowanie |
Dokumentacja jakości
Produkcja odbywa się w ramach systemów zarządzania ISO9001, ISO22000, FSSC22000, HACCP, cGMP i FAMI-QS, a asortyment produktów posiada certyfikaty HALAL, KOSHER, NOP i EOS (organiczne), tam gdzie ma to zastosowanie. Certyfikaty dostępne są na życzenie. Każda partia jest wydawana na podstawie świadectwa analizy specyficznego dla danej partii, a karty charakterystyki i specyfikacje są dostępne do wewnętrznego przeglądu organów regulacyjnych.
Aplikacje
Polisacharyd Tremella jest stosowany w przetwórstwie napojów i produktów mlecznych, w zimnych napojach i deserach, a także w suplementach diety, takich jak kapsułki i mieszanki napojów w proszku. Dostarczamy równieżekstrakt z grzybów chagaIekstrakt z grzybów shiitakedla powiązanych preparatów.
Próbki i zapytania
Próbki ewaluacyjne są dostępne w przypadku zapytań kwalifikacyjnych. Aby uzyskać informacje na temat specyfikacji, cen i czasu realizacji, skontaktuj się z nami pod adresemliu@wellgreenxa.com.
Na tej stronie opisano przemysłowy składnik botaniczny do użytku między firmami. Nie jest przeznaczony do diagnozowania, leczenia, leczenia ani zapobiegania jakiejkolwiek chorobie i nie jest przeznaczony do bezpośredniego użytku konsumenckiego.
