Jaki kolor nadaje żywności naturalnej barwniki spożywcze?

Jaki kolor żywności nadaje naturalny barwnik spożywczy? (a)
Roztwór soli sodowo-miedziowej chlorofiliny jest przezroczysty zielony, kolor wraz ze wzrostem stężenia i pogłębieniem, stabilność na światło i ciepło jest dobra, jest uznawany na całym świecie jako naturalny pigment spożywczy. Rozpuszczalny w wodzie przezroczysty szmaragdowo-zielony, pogłębiający się wraz ze wzrostem stężenia, odpornością na światło, odpornością na wysoką temperaturę, stabilną wydajnością. W 1% roztworze o pH 9,5-10,2 wapń wytrąca się, gdy pH jest niższe niż 6,5. Lekko rozpuszczony w etanolu osad ma tendencję do występowania w kwaśnych napojach.
Sól sodowa chlorofilu miedziowego ma szerokie zastosowanie w mrożonych napojach, warzywach w puszkach, cukierkach, sokach owocowych i warzywnych, pieczonych produktach spożywczych, galarecie i tak dalej.