Róża ma długą historię stosowania w Chinach. Już w czasach dynastii Han istniały pisemne zapisy dotyczące jej stosowania w Chinach, a podczas dynastii Tang i Song rozwinęły się odmiany róż kwitnących w sposób ciągły. Przemysł jadalnej róży rozkwitał od czasu założenia ChRL, zwłaszcza od czasu reformy i otwarcia kraju, z wieloma głównymi obszarami produkcji róż jadalnych w Shandong, Gansu i Yunnan; Yunnan utworzył przemysł jadalnej róży, którego głównym produktem jest „ciasto kwiatowe”, którego wartość produkcji przekroczyła 2 miliardy juanów w 2017 r., a skala uprawy wyniosła około 60 000 mu. Główne jadalne róże sadzone w Chinach to 'Rosa rugosa 'Plena', 'Purple Rose', 'Rose of Plenty', 'Ink Red Rose', 'Rose of the Sea', 'Rose of the Sea' i 'Rose of morze'. "Róża atramentowo-czerwona", "Róża Dian", "Róża Bajie", "Róża gorzka wodna", "Róża Tuan-wei", "Róża Tuan-Wei "Róża Tawny", "Golden Border Rose", "Rosa" × damascena” i „Tysiąc liści róży” (Rosa × centif) W dniu 9 marca 2010 r. Departament Krajowych Norm Bezpieczeństwa Żywności oraz Monitorowania i Oceny określił, że „ciężkie czerwone róże” mogą być produkowane i eksploatowane jako ogólny zasób żywności. Jednak jadalne odmiany róż różnią się formą w zależności od miejsca, a większość z nich ma niejasny związek z dzikimi różami (Rosa rugosa L.) i „czerwoną różą o ciężkich płatkach”, a ich pochodzenie jest niejednoznaczne, co w dużej mierze ogranicza standardowy rozwój róży. przemysł róż jadalnych, stwarza potencjalne zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności i nie sprzyja poprawie różnorodności. Jednocześnie, z wyjątkiem róż Pingyin, które są głównie produkowane w Shandong, większość z nich nie ma własnych praw do odmian i prawie nie ma stałego zwyczaju kwitnienia, co poważnie wpływa na zrównoważony rozwój chińskiego przemysłu róż jadalnych.
Grupa badawcza ds. "Molekularnej genetyki i adaptacji roślin" w Instytucie Botaniki Kunming Chińskiej Akademii Nauk (KIB) pracuje nad różnorodnością, mechanizmem i ewolucją zwyczajów kwitnienia roślin oraz interakcjami między roślinami a środowiskiem. Grupa skonstruowała wysokiej jakości genom na poziomie chromosomu „Róż bez kolców” (Zhong i wsp. 2021 National Science Review), przeanalizowała mechanizm regulacji genetycznej kolców w porze księżycowej i zaproponowała hipotezę, że kolce mają funkcję magazynowania wody we wczesnym rozwoju. Położyło to podwaliny pod badania nad biologią księżyca i hodowlą nowej plazmy zarodkowej. Aby rozwiązać problem niejasnych powiązań genetycznych i braku niezależnych odmian chińskich odmian jadalnych róż, grupa zebrała 16 krajowych odmian jadalnych róż i zbudowała najbardziej stabilne drzewo systemu plastydowego genomu obejmujące wszystkie główne taksony z rodzaju Rosaceae do tej pory poprzez rekonstrukcję genomu chloroplastów i wpisywanie sekwencji ITS1/2 regionu genu rybosomalnego rDNA („Zgodnie z moją najlepszą wiedzą, po raz pierwszy widzę badanie, które integruje tak wiele całych sekwencji genomu chloroplastów, aby zbudować badanie filogenetyczne w Rosa” ), śledząc genetyczne relacje między plazmą zarodkową chińskiej róży jadalnej a jej możliwymi dzikimi krewniakami.
Wyniki sugerują, że sześć dzikich gatunków mogło być zaangażowanych w tworzenie plazmy zarodkowej chińskich róż jadalnych jako gatunków macierzystych. Rosa moschata Herrm. to tetraploidalna odmiana 'Thousand Leaf Rose', 'Damask', 'Ruo Shui Ming' i triploidalna odmiana 'Jinbian Rose' jest wspólnym przodkiem ze strony matki tetraploidalnych odmian 'YN01' i 'YN02' oraz 'Shangshui Rose' i 'Dingtao Rose', z których wszystkie są tetraploidami, oraz starożytny chiński kwiat księżycowy YN01, YN02 i 'Shangshui Rose' i 'Dingtao Rose' są tetraploidami i mają wspólnego przodka ze strony matki z 'Rosa chinensis 'Old Blush' (Rosa chinensis var spontanea (Rehder i E. Wilson) T. spontanea), jednopłatkowy kwiat księżycowy. H. Wilson) TT Yu i TC Ku). „Ink Red Rose” jest tym samym, co „Flowing Butterfly” (Rosa chinensis f. mutabilis (Correvon) Rehder) lub „Glandular Calyx Perfume Moon”, które mają taką samą sekwencję genomu chloroplastów. Rosa odorata 'Glandular Sepal' ma wspólnego przodka ze strony matki. Przodkiem ze strony matki 'Tawny Rose' jest róża francuska (Rosa gallica L.). „Ciężka czerwona róża”, „Fioletowa róża gałązkowa”, „Mnóstwo kwiatów róży”, „Róża górska Miaofeng” i „Róża owocowa” mają wspólnego dzikiego przodka ze strony matki jako dzika róża pochodząca z Chin. Przodek ze strony matki „Bitter Water Rose” różni się od wszystkich innych jadalnych róż i jest samowystarczalny.
Dokładne badania typowania oparte na rybosomalnym regionie rDNA ITS1/2 wykazały, że co najmniej dziewięć dzikich gatunków brało udział w tworzeniu istniejących głównych odmian jadalnych róż, przy czym dzika róża, 'Rosa damascena' i róża francuska były głównymi współautorami tworzenie kilku jadalnych odmian róż. Dzikie róże brały udział w tworzeniu wszystkich diploidalnych odmian róż jadalnych i „Rosa tantalis”, podczas gdy w przypadku innych odmian spokrewnionych z „Damaszkiem” nie stwierdzono udziału ITS dzikich róż.
Zespół odkrył również, że spośród istniejących głównych plazm zarodkowych tylko „Jinbian Rose” i „Ink Red Rose” mają ciągły zwyczaj kwitnienia, podczas gdy YN01, YN02, „Shangshui Rose”, „YN01, YN02, „Shang Shui Rose”, „Ding Tao Rose” i „Purple Rose” mają sporadyczny pokrój wtórnego kwitnienia, podczas gdy pozostałe gatunki są podstawowymi odmianami kwitnienia. Istniejące odmiany jadalnych róż, które mogą kwitnąć w sposób ciągły lub czasami wtórnie, są powiązane ze starym chińskim kwiatem księżycowym, który kwitnie w sposób ciągły. Badanie to dostarczy ważnych podstawowych danych do oceny bezpieczeństwa, selekcji i stosowania jadalnej plazmy zarodkowej róży oraz doskonalenia odmian. Opracowana przez zespół metoda pomyślnego złożenia przykładowych haplotypów sekwencji ITS przy użyciu danych drugiej generacji zapewni również ważne wsparcie techniczne dla prawidłowego zastosowania sekwencji ITS w śledzeniu rodzicielskim i filogenezie, a powiązana technologia została opatentowana (202110640825.X).
Wyniki badań zostały opublikowane online w Horticulture Research, wiodącym czasopiśmie ogrodniczym, pod tytułem „Złożone i siatkowate pochodzenie róż jadalnych (Rosa, Rosaceae) w Chinach”.
