Ekstrakt wodny z kwiatu grochu motylkowego jako dodatek barwiący stosowany jest głównie w następujących kategoriach żywności:
(1) Napoje alkoholowe (spirytusy, likiery i aromatyzowane napoje alkoholowe);
(2) Napoje bezalkoholowe gotowe do spożycia;
(3) Płynna śmietanka do kawy (produkty mleczne) i produkty niemleczne);
(4) lody i mrożone desery mleczne;
(5) przygotowanie owoców w jogurcie;
(6) guma do żucia;
(7) orzechy powlekane;
(8) cukierki twarde;
(9) miękkie cukierki.
Na podstawie danych i informacji zawartych w poprzednim wniosku oraz innych dostępnych istotnych informacji, FDA stwierdziła, że ekstrakt wodny z kwiatu grochu motylkowego jest bezpieczny w użyciu jako dodatek barwiący do powyższej żywności, pod warunkiem, że ilość ekstraktu wodnego z kwiatu motyli kwiat grochu nie przekracza poziomu zgodności. Poziom specyfikacji produkcyjnych.
