(1) POSTĘP BADAWCZY KWASU CHLOROGENOWEGO
1. Działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco
Stres cieplny ma istotny wpływ na wydajność drobiu. Kwas chlorogenowy (CGA) ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Chen Fang i in. (2021) badali wpływ suplementacji diety CGA na zdrowie jelit i skład mikroflory jelita ślepego piskląt poddanych ostremu stresowi cieplnemu i losowo podzielili 100-dniowe brązowe kurczęta Hy-line na 4 grupy. Kury w grupie kontrolnej (C) i grupie stresu cieplnego (HS) były karmione dietą podstawową, a kury w grupach HS plus CGA300 i HS plus CGA600 były karmione dietą podstawową uzupełnioną odpowiednio 300 i 600 mg/kg CGA przez 2 tygodnie. Brojlery w grupie HS, grupie HS plus CGA 300 i grupie HS plus CGA 600 były eksponowane na 38 stopni przez 4 godziny, podczas gdy grupa kontrolna była utrzymywana w temperaturze 25 stopni. Wyniki pokazały, że dietetyczne CGA może złagodzić spadek aktywności T-AOC i T-SOD oraz wzrost IL-1 i TNF wywołanych ostrym stresem cieplnym. Suplementacja diety 600 mg/kg CGA może poprawić liczebność pożytecznych bakterii, takich jak: Względna liczebność pożytecznych rodzajów bakterii, takich jak grupa Rikenellaceae RC 9_gut_, Ruminococcaceae UCG-005 i Grupa Christensenellaceae R-7_może zmniejszać liczebność bakterii związanych z zapaleniem, takich jak Suttelia. Dlatego CGA może łagodzić ostry uraz spowodowany stresem cieplnym poprzez hamowanie stanu zapalnego, zwiększanie zdolności antyoksydacyjnych i regulowanie składu mikroflory jelita ślepego.
2. Hamują bakterie i regulują funkcję bariery jelitowej
-- Zhang Xinheng i in. (2020) Zbadano wpływ kwasu chlorogenowego (CA) na zdrowie jelit, wydajność wzrostu, stres oksydacyjny, reakcję zapalną i wskaźniki biochemiczne krwi kurcząt SPF zakażonych Clostridium perfringens (CP). Wyniki wykazały, że kwas chlorogenowy może skutecznie poprawiać wydajność wzrostu, hamować uszkodzenia struktury jelita cienkiego, zwiększać zdolność antyoksydacyjną, hamować uszkodzenia budowy i ścisłego połączenia błony śluzowej jelita krętego, hamować cytokiny zapalne i poprawiać wskaźniki biochemiczne krwi. Zhuo Chunliu i in. (2020) badali, że po zakażeniu brzusznego worka powietrznego EScherichia coli O78 śmiertelność nieśnych kurcząt znacznie wzrosła, funkcja ścisłego połączenia jelitowego uległa pogorszeniu, zmieniła się mikroflora jelita ślepego, a odporność obniżyła się. Jednak suplementacja kwasem chlorogenowym miała tendencję do zwiększania zawartości IgA i IgM w surowicy kurcząt zakażonych EScherichia coli O78, zmniejszała ekspresję il-1 , IL-2 i IFN- w surowicy, sprzyjała ekspresji genu białka ścisłego połączenia jelita czczego i zwiększył względną obfitość Firmicide w kątnicy kurcząt z grupy kwasu chlorogenowego. Zmniejszyła się względna liczebność Bacteroidetes i Proteobacteria. Wyniki pokazują, że kwas chlorogenowy stewii poprzez hamowanie ekspresji genów jelitowych cytokin prozapalnych, aktywację odporności komórek gospodarza i odporności humoralnej oraz poprzez zwiększanie ekspresji genów białka ścisłego połączenia jelitowego i optymalizację flory bakteryjnej jelit, a tym samym hamowanie zapalenia tkanki jelitowej, poprawia funkcja bariery jelitowej, wzmacnia odporność piskląt jaj, aby oprzeć się m.in. infekcja coli.
-- Yao Shanshan i in. (2020) omówili eliminację lekooporności kurcząt Escherichia coli za pomocą kwasu chlorogenowego za pomocą technologii sekwencjonowania transkryptomicznego, a 1,25 mg/ml kwasu chlorogenowego może obniżyć MIC lewofloksacyny dla lekoopornych szczepów odwrotnych z 16 ug/ml do 4-8 µg/ml. Może zmniejszać odporność bakterii na stres, hamować aktywność genów lekooporności i hamować rekombinację bakteryjnego DNA, co może w pewnym stopniu eliminować oporność na lewofloksacynę lekoopornych EScherichia coli, a tym samym odgrywać rolę hamowania i eliminacji leku opór.
- król Jezus Qiang (2020), wyniki pokazały, że kwas chlorogenowy może łagodzić uszkodzenia jelit wywołane przez LPS, a kwas chlorogenowy liczby komórek macierzystych jelit i funkcji adaptacyjnej może być wdrożeniem ochrony przed uszkodzeniem jelit funkcji kwasu chlorogenowego, stanowiącego podstawę badań przez narządy jelitowe w modelu badawczym in vitro, opartego na konstrukcji jelitowego typu modelu uszkodzenia narządu indukowanego przez LPS, W połączeniu z inhibitorami szlaku sygnałowego JAK zbadano mechanizm regulacji czynności jelitowych komórek macierzystych przez kwas chlorogenowy . Wyniki wykazały, że stężenie 1mM kwasu chlorogenowego spadło z 0,5mM do 0,1mM w dwunastnicy po strawieniu przez żołądek, aw trakcie tego procesu powstały kwasy kawowy i chinowy. Kwas chlorogenowy promował ekspresję szlaku sygnałowego JAK w stadium apoptozy indukowanego przez IPS uszkodzenia jelita. Kwas chlorogenowy odgrywa ochronną rolę w uszkodzeniu nabłonka jelitowego poprzez aktywację liczby komórek macierzystych jelit poprzez regulację szlaku sygnałowego JAK w stadium proliferacji myszy z uszkodzeniem jelit.
- Kwas chlorogenowy ma oczywiste działanie bakteriostatyczne na Clostridium perfringens i Escherichia coli, może eliminować lekooporność EScherichia coli, łagodzić wywołane przez lPS uszkodzenie jelit wywołane przez EScherichia coli i regulować funkcję bariery jelitowej.
3. Reguluj odporność i przeciwwirusowe
-- Muhammad Abaidullah i in. (2021) po raz pierwszy zbadali właściwości przeciwwirusowe CGA przeciwko wirusowi zakaźnego zapalenia oskrzeli (IBV) in vivo i in vitro. Eksperymenty in vitro potwierdziły, że CGA znacząco zmniejszyło względną ekspresję mRNA IBV-N w komórkach CEK. 400 mg/kg CGA-H może obniżyć poziom ekspresji mRNA IBV-N i zmniejszyć uszkodzenie tchawicy i płuc. Poziomy ekspresji IL-6, IL-1 , IL-12 i mRNA NF-κB w tchawicy uległy znacznemu obniżeniu, podczas gdy poziomy ekspresji IL-22 i IL{{ 11}} zostały zwiększone. Traktowanie Cga-h znacząco zwiększyło poziomy ekspresji MDA5, MAVS, TLR7, MyD88, IRF7, IFN- i IFN- w tchawicy i płucu. Cga-h znacząco indukował proliferację CD3 plus, CD4 plus i CD4 plus/CD8 plus oraz znacząco zwiększał poziomy IgA, IgG i IgM w surowicy. Podsumowując, wysokie stężenie CGA jest silnym związkiem przeciw IBV, który może skutecznie regulować odporność wrodzoną poprzez szlaki sygnałowe MDA5, TLR7 i NF-κB oraz indukować komórkowe i humoralne odpowiedzi immunologiczne u KURCZAKÓW zakażonych IBV.
-- Li Yinju i in. (2021) Zbadanie ochronnego wpływu bajkaliny i kwasu chlorogenowego na odpowiedź zapalną wywołaną infekcją IBDV u zarodków kurzych. Zarodki kurze w wieku 9 dni zostały losowo podzielone na 3 grupy i leczone różnymi stężeniami bajkaliny i kwasu chlorogenowego, bez leczenia jako kontroli. 48 godzin po wykluciu każdą grupę zaszczepiono jedną zjadliwością. Codziennie monitorowano przeżywalność zarodków, a za pomocą QRT-PCR wykrywano miano wirusa w wątrobie i zawartość mediatorów stanu zapalnego w wątrobie. Gdy stężenia bajkaliny i kwasu chlorogenowego wynosiły odpowiednio 108 i 215 mg/ jajko, wykazywały one znaczny potencjał przeciwwirusowy, znacząco zmniejszając produkcję histaminy, znacząco hamując aktywację nf-kb, a tym samym hamując produkcję cytokin prozapalnych TNF- i il{ {11}} . Wyniki wykazały, że bajkalina i kwas chlorogenowy mają właściwości przeciw IBDV i pomagają zapobiegać chorobom związanym ze stanem zapalnym.
- Kwas chlorogenowy ma dobre działanie przeciwwirusowe na wirusa zakaźnego zapalenia oskrzeli (IBV) i wirusa torebki Fabrycjusza (IBDV), głównie poprzez hamowanie ekspresji czynników zapalnych, aktywację układu odpornościowego organizmu, w celu uzyskania efektu zapobiegania chorobom.
(2) PERSPEKTYWY APLIKACJI
Istniejące dane badawcze pokazują, że kwas chlorogenowy ma działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, bakteriostatyczne, poprawiające zdrowie jelit, przeciwwirusowe i regulujące odporność oraz może zmniejszać ryzyko wielu chorób zakaźnych na poziomie jelit. Kwas chlorogenowy jest naturalnym, zielonym i bezpiecznym dodatkiem do żywności oraz dodatkiem paszowym, który może zastąpić syntetyczne chemiczne stymulatory wzrostu (antybiotyki) oraz wzmacniacze odporności i ma szerokie perspektywy zastosowań.
