Niedawno Botanical Council of America (ABC) opublikował swój roczny raport dotyczący rynku suplementów ziołowych 2020, który wskazał, że sprzedaż suplementów ziołowych w Stanach Zjednoczonych wzrosła o 17,3 procent w 2020 roku, ponad dwukrotnie więcej niż tempo wzrostu rynku wynoszące 8,6 procent 2019. Przekroczył również ogólny wskaźnik wzrostu kategorii suplementów diety (14 procent) w 2020 r., A rynek suplementów ziołowych przekroczył 10 miliardów dolarów sprzedaży w 2020 r.
Ilustracja: Sprzedaż detaliczna suplementów ziołowych w Stanach Zjednoczonych, 2000-2020 (1 mld USD)
Główny, wielokanałowy szybki wzrost trzech surowców
01 Zastąpił gorzką miętę, czarny bez stał się głównym wielokanałowym surowcem Top1
W 2020 r. owoce czarnego bzu staną się najlepiej sprzedającym się składnikiem ziołowych suplementów diety w popularnych wielokanałowych sklepach detalicznych. Według danych SPINS konsumenci wydali 275 544 691 USD na suplementy z czarnego bzu w 2020 roku, co stanowi wzrost o 150,3 procent w porównaniu z 2019 rokiem. 25. najlepiej sprzedający się składnik w 2015 r. do Top1 w 2020 r. Jagody czarnego bzu zastępują gorzką miętę, która była dominującym wielokanałowym składnikiem ziołowym w latach 2013-2019 i znajduje się w kilku dobrze znanych pastylkach do ssania na gardło.
Badanie konsumenckie 2020 dotyczące suplementów diety przeprowadzone przez Radę ds. Odpowiedzialnego Żywienia (CRN) wykazało, że zdrowie odpornościowe było drugim najczęstszym powodem, dla którego konsumenci amerykańscy przyjmowali suplementy w 2020 r. W grupie wiekowej 18-34 najważniejsza jest odporność immunologiczna przyczyna. Wyszukiwania Google dotyczące czarnego bzu osiągnęły najwyższy poziom pod koniec marca 2020 r., krótko po tym, jak WHO ogłosiła wybuch pandemii COVID-19.
Według badań konsumenckich CRN w 2020 r. wzrost sprzedaży wielokanałowej odnotowały zioła, takie jak echinacea, czosnek i kurkuma. Sprzedaż Echinacei silnie wzrosła, osiągając 36,8 proc.
02 Sprzedaż pijanych bakłażanów w RPA gwałtownie wzrosła, a roczna stopa wzrostu w wielu kanałach wyniosła 185,2procent
Południowoafrykańskie pijane bakłażany odnotowały szybki wzrost sprzedaży wielokanałowej w głównym nurcie, przy czym sprzedaż wzrosła o 185,2% w 2020 r. do 31 742 304 USD. W 2018 r. południowoafrykański pijany bakłażan pojawił się w czołówce 40 najlepiej sprzedających się ziół sprzedawanych w głównych kanałach detalicznych, zajmując 34 miejsce pod względem sprzedaży. Od tego czasu roczna sprzedaż wzrosła ponad czterokrotnie, ponieważ wielu konsumentów z głównego nurtu lepiej zapoznało się z ziołami. W 2020 roku zajęła 12. miejsce wśród najlepiej sprzedających się ziół.
Szybki wzrost popularności południowoafrykańskiego bakłażana pijanego, zioła szeroko stosowanego w ajurwedzie, jest bezpośrednio związany z pojawieniem się koncepcji adaptacji. Zgodnie z badaniem konsumenckim CRN -19 przeprowadzonym przez CRN 2020, 43% użytkowników suplementów zmieniło formę suplementów od początku epidemii, a 91% z nich zwiększyło przyjmowanie suplementów. Zapytani, dlaczego zwiększyli spożycie suplementów, prawie jedna czwarta podała przyczyny zdrowia psychicznego, w tym stres i niepokój.
03 Ocet jabłkowy (ACV) cieszy się w ostatnich latach dużym zainteresowaniem, a jego tempo wzrostu wynosi 133,8%
Ocet jabłkowy (ACV) to kolejny ziołowy suplement w głównym nurcie wielokanałowym, który odnotował wzrost sprzedaży o ponad 100 procent od 2019 roku. pojawił się na liście 40 najlepiej sprzedających się suplementów ziołowych w głównym nurcie wielokanałowym w 2019 roku, a sprzedaż wzrosła o 10,4 procent w porównaniu do 2018 roku.
Sprzedaż suplementów ACV była również silna w kanale naturalnym, z największym wzrostem sprzedaży wśród 40 najlepszych składników kanału naturalnego. ACV powstaje w wyniku podwójnej fermentacji jabłek. Najpierw zmiażdżone jabłka są moczone w wodzie, a drożdże przekształcają naturalne cukry jabłek w alkohol (fermentacja alkoholowa). Alkohol jest następnie przekształcany w kwas octowy (fermentacja octowa), główny składnik octu, w obecności bakterii. Z biegiem czasu płyn staje się mętny, a drożdże i bakterie nazywane są matką.
Innowacyjne receptury, lepszy smak i wygodne formy dawkowania również przyczyniły się do wzrostu sprzedaży ACV w 2020 roku. Suplementy ACV występują w kapsułkach, tabletkach i proszkach, a ostatnio firmy wprowadziły podobne krówki, takie jak Goli w Stanach Zjednoczonych. Osiem z 10 najpopularniejszych wyszukiwań Google związanych z acV, które mają wzrosnąć w 2020 r., dotyczyło krówek.
Naturalne kanały rozwijają się szybko dzięki 4 surowcom
01 ocet jabłkowy
Tempo wzrostu sprzedaży w kanale naturalnym jest wysokie i właśnie znalazło się w pierwszej czterdziestce.
02 Quercetyna
Pigment roślinny zwany flawonolami to klasa flawonoidów. Kwercetyna znajduje się w jabłkach, jagodach, cebuli, herbacie, winogronach i innych roślinach. Kwercetyna odnotowała drugi największy wzrost sprzedaży wśród kanałów naturalnych. Sprzedaż kanału wyniosła 6415 921 USD w 2020 roku, o 74,1 procent więcej niż w 2019 roku. Kwercetyna zajęła 19 miejsce w sprzedaży w 2020 roku. W 2017 roku pojawiła się w rankingu Natural Channel Top 40 na 26 miejscu.
Według corocznego badania CRN2020, zdrowie sercowo-naczyniowe, po ogólnym zdrowiu i zdrowiu immunologicznym, jest jednym z powodów, dla których użytkownicy suplementów diety w Stanach Zjednoczonych często wymieniali się na zakup takich produktów w 2020 roku. Amerykańscy konsumenci w 2020 roku.
03 Bez czarny
Sprzedaż rynkowa Natural Channel osiągnęła 54 132 170 USD, o 68,2 procent więcej niż w 2019 roku.
04 Czagań
W 2020 r. konsumenci wydali 2 730 506 USD na suplementy z poroża brzozy z kanałów naturalnych, skupiając się w szczególności na produktach w proszku, umieszczając je w pierwszej czterdziestce tego kanału. Pilose brzozowa to amorficzny pasożyt drzewny, który żyje na różnych gatunkach, w tym na brzozie, olszy i buku. Produkty z poroża brzozy są od wieków szeroko stosowane na rynkach takich jak Rosja, kraje bałtyckie, Chiny, Korea i Japonia.
"Grzyb (inny)" to najgorętsza kategoria produktów w ciągu tych dwóch lat, w tym grzyb hericium, grzyb mgławica i wiele ich kombinacji. Według danych rynkowych SPINS łączna sprzedaż takich produktów w kanale naturalnym w 2020 roku wyniosła 14 986 621 USD. Grzyby (pozostałe) weszły na listę kanałów Natural w 2015 roku i od tego czasu roczna sprzedaż wzrosła ponad trzykrotnie. W latach 2015-2020 Mushroom (inne) awansował z 23. na 5. miejsce w rankingu sprzedaży kanału.
Suplementy przeciwgrzybicze osiągały dobre wyniki w 2020 roku. Grzyby stanowiły 20 procent z 20 składników o najszybszym wzroście sprzedaży w kanale naturalnym w 2020 roku, w tym poroże brzozy, grzyby (inne), kordyceps i reanoderma, tak zwany boom grzybowy w 2019 roku wygląda na to, że będzie kontynuowany w 2020 roku.
