Kupowanie organicznego ekstraktu ziołowego to tak naprawdę dwa zakupy na raz: materiał techniczny i łańcuch dostaw, który musi przetrwać audyt. Część techniczna wygląda znajomo - stosunek lub związek znacznikowy, nośnik, wilgoć, zanieczyszczenia. Połowa organiczna to miejsce, w którym łapią się kupujący, ponieważ autentyczny certyfikat w dalszym ciągu nie może obejmować gatunku, który kupujesz, witryny, w której został on wyprodukowany, ani rynku, na którym sprzedajesz. Ten przewodnik został napisany dla zespołów ds. zaopatrzenia i jakości u producentów suplementów, żywności i napojów, które muszą udokumentować ten łańcuch dostaw. Omówiono w nim, co faktycznie oznacza produkt ekologiczny w specyfikacji, jak czytać zakres certyfikacji, które konwencjonalne elementy specyfikacji nadal mają zastosowanie, jakie dokumenty dotyczące identyfikowalności należy zgromadzić oraz jak tworzyć krótką listę dostawców.
Co wyróżnia organiczny ekstrakt ziołowy
„Organiczne” i „naturalne” to nie to samo twierdzenie, a różnica polega na dokumentacji. Naturalny opisuje pochodzenie materiału; Organic oznacza certyfikowany system produkcji i przetwarzania, zweryfikowany przez akredytowaną jednostkę w oparciu o określoną normę, z papierowym szlakiem łączącym gotową partię z ziemią, z której pochodzi.
Ma to trzy konsekwencje dla kupującego. Po pierwsze, roszczenie nie jest własnością proszku -, jest własnością całego łańcucha, więc można je raczej zgubić niż kupić. Po drugie, zasady organiczne dotyczą sposobu uprawy, zbioru i przetwarzania materiału, a nie sposobu jego oznaczania; gatunek organiczny nadal wymaga konwencjonalnej specyfikacji. Po trzecie, organiczne ekstrakty roślinne podlegają certyfikacji tylko wtedy, gdy podmiot i produkt faktycznie mieszczą się w certyfikowanym zakresie, dlatego też odpowiedź na pytanie „czy są organiczne?” zawsze brzmi: „pokaż mi certyfikat i jego zakres”.
Przydatnym punktem odniesienia dla tego, jak to ląduje na stronie z jedną ocenąorganiczny proszek z grzybów lwia grzywa- traktuj nazwę jako etykietę oceny i potwierdź zakres certyfikacji konkretnego produktu, zanim zaczniesz na nim polegać.
Zakresy certyfikacji, z którymi kupujący muszą się zapoznać
Certyfikacja ekologiczna nie jest jednym dokumentem, a linia zakresu jest tą częścią, która ma znaczenie. Poniższa tabela przedstawia, co zazwyczaj obejmuje każdy dokument, a czego nie.
| Dokument lub schemat | Co zazwyczaj obejmuje | Czego nie obejmuje |
|---|---|---|
| Certyfikacja ekologiczna (przepisy UE dotyczące żywności ekologicznej, EOS) | Produkcja, przetwarzanie i etykietowanie produktów ekologicznych w zadeklarowanym zakresie certyfikowanego podmiotu | Konkretny gatunek ekstraktu, chyba że ten produkt i etap jego przetwarzania są wymienione w zakresie |
| Krajowy program ekologiczny USDA | Organiczne oświadczenia dotyczące produktów wprowadzanych na rynek amerykański | Produkty, które nie są certyfikowane w ramach tego programu, - certyfikat innego programu nie zastępuje |
| Certyfikat transakcji (TC) | Powiązanie między konkretną partią a certyfikowanym operatorem | Jakość techniczna, oznaczenie lub stan zanieczyszczenia |
| Certyfikat halal lub koszerny | Religijna przydatność diety | Wszystko organiczne |
| Systemy bezpieczeństwa żywności (FSSC 22000, ISO 22000) | Systemy zarządzania bezpieczeństwem i higieną żywności | Status ekologiczny, który stanowi odrębny certyfikat |
Następują dwa praktyczne nawyki. Przeczytaj raczej oświadczenie o zakresie niż logo i zapytaj, które etapy przetwarzania - ekstrakcja, dodanie nośnika, mielenie, pakowanie - mieszczą się w certyfikowanym zakresie. Nośnik lub rozcieńczalnik dodany poza tym zakresem może wydobyć z niego gotową jakość, dlatego też deklarację ekologiczną należy potwierdzać dla każdego produktu, a nie dostawcy. Porównywalną oceną, jeśli ta kontrola ma znaczenie, jestluzem organiczne naturalne mogrozydy V 25 w proszku.
Określanie ekstraktu organicznego
Status organiczny nie zastępuje konwencjonalnej specyfikacji, - jest na niej umieszczona. Napraw oba i potwierdź wartości w certyfikacie analizy partii:
- Zawartość proporcji lub znaczników wraz z metodą.Określ, czy gatunek jest sprzedawany według współczynnika ekstrakcji, czy według znormalizowanego znacznika, i podaj metodę analityczną za rysunkiem.
- Nośnik i jego status organiczny.Jeśli używany jest nośnik, potwierdź jego tożsamość, proporcje i to, czy mieści się w certyfikowanym zakresie.
- Aktywność wilgoci i wody.Parametry decydujące o zbrylaniu i zachowaniu-okresu przydatności do spożycia.
- Limity zanieczyszczeń.Metale ciężkie, pozostałości pestycydów, resztki rozpuszczalników i mikrobiologia na tle rynku docelowego -. Pamiętaj, że certyfikacja ekologiczna nakłada własne ograniczenia na dozwolone surowce, dlatego też badanie pozostałości pestycydów pozostaje objęte specyfikacją.
- Mikrobiologia i opakowania. Release testing plus the container closure and storage conditions the shelf life assumes.
Sprawdzony przykład obecności tych pól na poziomie organicznymorganiczny proszek ube; pola są takie same w całym zakresie, a wartości należy potwierdzać partiami, a nie przenosić ze strony katalogu.
Identyfikowalność i dokumenty łańcucha dostaw
Identyfikowalność to część zakupu organicznego ekstraktu ziołowego, którą faktycznie przetestuje audyt-bezpieczeństwa żywności, dlatego należy go zbierać w miarę realizacji zamówienia, a nie pod koniec roku:
- Certyfikat operatoraz opisem zakresu, jednostką certyfikującą i datami ważności.
- Certyfikat transakcjidla wysyłanej partii, łącząc ilość i produkt z certyfikowanym operatorem.
- Partia COA i karta specyfikacjiw przypadku tej samej partii, do której odnosi się TC - oba dokumenty muszą opisywać jedną przesyłkę.
- Zapisy-bilansu masy i segregacjipokazujące, w jaki sposób materiały organiczne i konwencjonalne są oddzielane poprzez ekstrakcję, mieszanie i pakowanie.
- Szczegóły pochodzeniadla surowca botanicznego oraz wszelkie oświadczenia wymagane na rynku docelowym dotyczące GMO, alergenów lub statusu napromieniania.
Test identyfikowalności opakowania jest prosty: czy można śledzić jedną gotową partię z powrotem do certyfikowanego źródła i dalej z tego źródła do każdej wprowadzonej partii? Jeśli którykolwiek kierunek ulegnie zerwaniu, roszczenia organicznego nie da się obronić w audycie.
Jak utworzyć krótką listę dostawców
Ogólna warstwa weryfikacji - zakres działalności, zakres certyfikatu, odczyt COA, przykładowa kwalifikacja - mają tu zastosowanie bez zmian. Trzy kontrole dotyczą wyłącznie dostaw produktów organicznych.
- Zakres, nie logo.Porównując producentów i dostawców organicznych ekstraktów ziołowych, poproś każdego z nich o pisemne określenie, które produkty i etapy przetwarzania obejmują ich certyfikacja oraz kim jest jednostka certyfikująca. Dostawca, który nie potrafi precyzyjnie odpowiedzieć na to pytanie, nie jest gotowy na wspieranie etykiety ekologicznej.
- Segregacja w praktyce.Zapytaj, w jaki sposób partie organiczne i konwencjonalne są oddzielane poprzez ekstrakcję, suszenie, mieszanie i pakowanie, i poproś o zapisy dotyczące ostatniej partii organicznej. Segregacja jest procesem i to właśnie tam roszczenia najczęściej zawodzą.
- Próbka z załączonymi dokumentami.Poproś o próbkę wraz z jej COA i odpowiednim TC, a następnie przed zaplanowaniem okresu próbnego sprawdź, czy te trzy opisują tę samą partię. MOQ ustalane jest według indywidualnego projektu i obsługiwane są małe ilości początkowe do testowania i oceny próbek.
Wellgreen jest-nastawionym na innowacje producentem ekstraktów ziołowych od 2011 roku, posiadającym certyfikaty cGMP, FSSC22000, ISO22000, ISO9001, HACCP, HALAL, KOSHER i Organic EOS&NOP, zaopatrującym sektory odżywcze, spożywcze i napoje z zakładu o powierzchni 70 000 m² z-własnymi liniami do ekstrakcji i rafinacji. Certyfikacja ekologiczna dotyczy produktów i etapów przetwarzania wchodzących w zakres certyfikatu. - poproś o certyfikat i potwierdź zakres konkretnego gatunku, który zamierzasz kupić.
Często zadawane pytania
Czy w specyfikacji składników „organiczny” oznacza to samo, co „naturalny”?
Nie. Naturalny opisuje, skąd pochodzi materiał; Organic opisuje certyfikowany system produkcji i przetwarzania, zweryfikowany pod kątem określonego standardu za pomocą kontrolowanej ścieżki papierowej. Stopień naturalny nie wymaga certyfikatu; oświadczenie o produktach ekologicznych wymaga takiego oświadczenia, a certyfikat musi obejmować konkretny produkt, podmiot i etapy przetwarzania.
Które certyfikaty organiczne faktycznie obejmują ekstrakt i co wyklucza z ich zakresu?
Liczy się oświadczenie o zakresie certyfikatu operatora, a nie nazwa schematu. Powinien zawierać listę produktów i etapów przetwarzania obejmujących - ekstrakcję, dodanie nośnika, mielenie, pakowanie - oraz jednostkę certyfikującą. Zwykle wyklucza produkty lub etapy, które wykraczają poza zadeklarowany zakres, dlatego też przewoźnik dodany poza zakresem może spowodować utratę oceny końcowej.
Czy ekstrakty organiczne nadal wymagają tych samych konwencjonalnych specyfikacji?
Tak. Status organiczny uzupełnia specyfikację techniczną, a nie ją zastępuje. Ustal stosunek lub zawartość znacznika z metodą, nośnikiem i jego stanem organicznym, aktywnością wilgoci i wody, limitami zanieczyszczeń, w tym pozostałościami pestycydów, mikrobiologią i opakowaniem. Potwierdź każdą wartość w certyfikacie analizy partii.
Jakie dokumenty identyfikujące powinny towarzyszyć przesyłce organicznej?
Certyfikat operatora z zakresem i datami ważności, certyfikat transakcji dla wysyłanej partii, certyfikat COA partii i arkusz specyfikacji opisujący tę samą partię oraz zapisy dotyczące segregacji lub-bilansu masy obejmujące ekstrakcję, mieszanie i pakowanie. Dodaj surowe-szczegóły pochodzenia botanicznego oraz wszelkie oświadczenia dotyczące GMO, alergenów lub napromieniania wymagane na Twoim rynku. Wszystkie powinny wskazywać na jedną przesyłkę.
Czy dostawca może oferować organiczne i konwencjonalne odmiany tego samego środka botanicznego?
Często tak, i właśnie tam kontrola segregacji ma największe znaczenie. Zapytaj, w jaki sposób te dwa strumienie są oddzielane podczas przetwarzania i pakowania, i poproś o zapisy dotyczące ostatniej partii organicznej. Prowadzenie obu klas jest normalne w tej kategorii, ale twierdzenie organiczne zależy całkowicie od kontroli stosowanych w praktyce.
Niezależnie od tego, którą klasę wybierzesz, zakres certyfikatu i pakiet identyfikowalności decydują o tym, czy roszczenie organiczne przetrwa audyt -, dlatego zbieraj dokumenty wraz z zamówieniem, a nie po nim. Jeśli na Twoim planie działania znajdują się składniki organiczne, porównywalnym punktem wyjścia jestorganiczny kordyceps.
Poproś o specyfikacje i próbki
Podaj nam nazwę botaniczną, gatunek i rynek docelowy, a my wyślemy arkusz specyfikacji, dokumenty certyfikacyjne produktów, które je posiadają, oraz przykładowy plan do własnej oceny.
E-mail:liu@wellgreenxa.com
Tel/WhatsApp:+86-19890982054
Możesz też skorzystać z poniższego formularza zapytania -, zazwyczaj odpowiadamy w ciągu 24 godzin.
Źródła
- Unia Europejska - Rozporządzenie (UE) 2018/848 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2018/848/oj/eng
- Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków - Zasoby dotyczące składników suplementów diety. https://www.fda.gov/food/dietary-supplements/information-wybierz-dietetyczny-suplement-składniki-i-inne-substancje
