Czynniki wpływające na kolor żółtka jaja
Kolor żółtka jaja jest osadzany w żółtku przez pigmenty rozpuszczalne w tłuszczach podczas tworzenia jaj. Pigmenty te to głównie karotenoidy, takie jak luteina, zeaksantyna, beta-karoten itp. Jednak kurczaki nie są w stanie syntetyzować tych pigmentów. W przypadku komercyjnych kur niosek pigmenty te muszą być wchłaniane przez paszę.
Głównymi materiałami paszowymi bogatymi w naturalne karotenoidy są wysokiej jakości żółta kukurydza, proszek białka kukurydzianego i zielona pasza, które są niezbędne do zwiększenia żółtego koloru jaj. Aby zrekompensować niedobór naturalnych pigmentów w materiałach paszowych, ludzie często dodają syntetyczne barwniki, takie jak kantaksantyna, luteina, ekstrakt z papryki, luteina i tak dalej.
1. Odmiana: Kolor żółtka komercyjnych kur niosek o wysokiej wydajności jaj jest lżejszy niż u lokalnych ras o niskiej wydajności jaj.
2. Wiek dzienny: Istnieje silna korelacja między kolorem żółtka a kurami niosek. Wraz ze wzrostem wieku wchłanianie jelitowe karotenoidów stopniowo słabnie, a zdolność odkładania żółtka maleje. Barwa żółtka starszych kur niosek staje się jaśniejsza i lżejsza.
3. Składniki dietetyczne: Ponieważ pigmenty w żółtku jaja pochodzą z paszy , jest to główny czynnik wpływający na osadzanie się koloru żółtka jaja, w tym składu paszy i proporcji jej składników, zwłaszcza jakości materiałów paszowych, takich jak jak kukurydza.
Wellgreen to profesjonalny dostawca naturalnego dodatku paszowego. Jeśli chcesz poznać więcej szczegółów, skontaktuj się z nami.
Tel: + 86-29-88453375
E-mail: liu@wellgreenxa.com
